El arte de la cata de vinos

Un profesional de catador de vinos es un sommelier, pero usted no tiene que ser un sommelier para disfrutar del arte de la cata de vinos. Si usted desarrolla un paladar refinado para el vino, usted encontrará que usted mejorará su disfrute de beber vino.

En primer lugar, se dará cuenta de una línea clara entre cata de vinos y beber vino. Consumo de vino es lo que la gente hace con las comidas y en las fiestas sociales cuando desean relajarse. Cata de vinos es una forma grave de descubrir que las personas disfrutan de beber vinos de más y por qué les gusta beber ellos.

Al sabor del vino, siempre hay que tomar notas en el vino su gusto. Si usted está en un evento de degustación de vinos, incluso una fiesta de degustación de vinos, el anfitrión debe proporcionar tarjetas y artículos de escritorio, para que cada huésped puede tomar notas sobre los vinos que ofrece para la degustación.

En su tarjeta de nota, deberá tomar nota de las tres categorías principales, a la vista, el olfato y el sabor. En primer lugar, con buena luz, mantenga su vino contra una superficie blanca y anotar el color del vino en la copa. Es el rojo vino transparente y ligero en color o es el vino tinto opaca y de color oscuro?

Remolino en segundo lugar, el vino alrededor de la copa a todo el oxígeno para liberar parte de su aroma, traer la copa hasta su nariz y oler. ¿Tiene un fuerte aroma? Es de flores o frutas? ¿El vino tiene aromas matices? Si usted piensa que el olfato aromas extraños, como la menta, aceitunas verdes, hongos humedad, el chocolate, una mofeta o un repollo, no se alarme y no creo que haya algo mal con su olor o el vino.

Si siente olor a los matices de tales olores extraños, te darás cuenta de que están flotando olores que aumentan en lugar de restarle el aroma global del vino. Comúnmente, la gente a encontrar los matices de los olores de todos los aromas de los vinos mencionados anteriormente y, además, que a menudo se encuentran los olores matices tales como cuero viejo, lana mojada, cortar el pasto verde, horsiness, mousiness, mantequilla, mantequilla, salsa de soja o de lata, coquizado las judías verdes en los vinos.

Al oler el vino, primero escribir los aromas del vino claro y luego tome un momento para identificar los aromas matices que el vino emite y escribir eso. Si usted está teniendo dificultad para la colocación de un aroma, tal vez alguien en el evento de degustación de vinos puede determinar con precisión lo que está oliendo, si él o ella lo huele así.

Después de hacer nota de aroma del vino, la cantidad suficiente de un sorbo de lo que haga buches con éste en la boca y saturar el paladar. Usted tal vez podría incluso respirar del aire sobre el vino mientras se lo mantiene en la boca para sacar aún más de su sabor. Pregúntate a ti mismo cómo se siente en la boca. ¿Se siente suave? ¿Qué tipo de sabor tiene? ¿Tiene un sabor dulce o tiene sabor amargo?

Ser capaz de expresar sus respuestas a todas estas preguntas determinarán su arte en la cata de vinos.