La rica historia del vino italiano

La historia del vino italiano se inicia con los primeros vinos que se originó en el Oriente Medio. El Antiguo Testamento contiene muchas referencias al vino. El vino era utilizado por los primeros minoica, griega, etrusca y civilizaciones, que nos lleva a las raíces de la historia del vino italiano.

Italia es una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo, y la historia del vino italiano tiene raíces aún más antiguas. Cuando le decimos a la historia del vino italiano, tenemos que hablar de personas que han estado consumiendo y disfrutando del vino desde hace miles de años. Sus orígenes antiguos de seguimiento a los mesopotámicos, en algún momento entre 4000 y 3000 antes de Cristo, que vivía cerca de la actual Irán. Muchos dejaron sus marcas en las costas del Mediterráneo. Además, el estudio de la historia del vino italiano nos dice que los españoles trajeron las vides en Cerdeña, Sicilia y otros lugares después de siglos los árabes y los fenicios plantaron lo que muchos creen que es el primer "extranjero" viñedos en Italia, a partir de la historia del vino italiano.

Los etruscos (nombre de Inglés para el pueblo de la antigua Italia y Córcega que los antiguos romanos llamada Etrusci) de Asia Menor también se producen vinos. La historia del vino italiano se pasó después a los romanos, que reconoció el potencial de las pistas que les dio Falerno (famoso vino producido en la antigua Roma, a menudo se menciona en la literatura romana, pero ha desaparecido desde entonces), Caecubum (vino de un pequeño territorio, gerente Caecubus, en Amyclae en la costa de Lazio), Mamertinum y otros vinos embriagadores elogiado por poetas de Horacio (65 aC - 8 aC) a Virgilio (70 aC - 19 aC). Los griegos micénicos se establecieron en Sicilia y el sur de Italia en el BC siglos VIII y VII, impulsado por las condiciones de inestabilidad en el país, y encontró el clima tan beneficioso para crecer vides de uva que los antiguos griegos se vieron impulsados ​​a su apodo de colonias "Oenotria" ("oinos "que significa vino, en griego), la tierra del vino.

Romanos amaba el vino, puede tomarlo con cada comida. Romano vinos tintos y blancos contenían más alcohol y eran generalmente más ácido, fuerte y poderosa que los modernos vinos. Era la costumbre de mezclar el vino, que de otro modo podría haber sido desagradable, con una buena proporción de agua. Ellos preferían el vino dulce, pero curiosamente su mejor momento, el vino más preciado era blanco procedentes de la zona que ellos pensaban que era la mejor región vinícola de la región Falerno, cerca de Nápoles. Se mezclan aditivos como la miel con el vino haciendo un aperitivo llamado mulsum. Las hierbas y las especias también se agregan a menudo. Vino y el agua salada se sabe que son mixtos. Tiza se mezcla con el vino y para reducir la acidez.

Cuando estudiamos la historia del vino italiano, que tenga en cuenta la explosión demográfica en Roma del año 300 aC al comienzo de la era cristiana, cuando la demanda de vino ha aumentado considerablemente. Los romanos hicieron grandes contribuciones al antiguo arte de la viticultura, que han sido acreditados para el uso de accesorios y enrejados. Historia del vino italiano reconoce los romanos los primeros en comprender que los vinos de crianza tienen mejor sabor y que determinados vinos debe tener entre 10 y 25 años. Se mejoró la prensa griega que se usa para extraer el jugo, y agrupados, que las uvas crecían mejor en el que el clima, el aumento de los rendimientos. El estudio de la historia del vino italiano enseña que los romanos fueron los primeros para conservar el vino en barriles de madera, entiende que los vinos se guardan en recipientes herméticamente cerrados mejorado con la edad, y la forma de utilizar el corcho.

Italia es el mayor productor de vino del mundo con más viñas que cualquier otro país, entre ellos Francia. Las uvas se cultivan en casi todas partes de Italia, con más de 1 millón de viñedos de cultivo. Historia del vino italiano nos lleva en un viaje de más de 2.000 años. Hoy en día, los vinos italianos tienden a ser más alta en ácido, seco y puede ser poco cuerpo como en un Chianti simple, de cuerpo medio, como en un Montepulcino, o de cuerpo completo como en un Amarone o Brunello.